Tips!

Använd färska kantareller för mest smak.
Savoykål får en härlig textur och sötma när den steks tills kanterna blir lätt gyllene.
Efter stekning, låt laxen vila några minuter innan servering så att saften stannar kvar.
För en matigare rätt, servera med ugnsrostad potatis eller ett krämigt blomkålsmos.

Stekt lax med krispig savoykål och kantareller - Lyxig och enkel middag

Njut av en lyxig och hälsosam måltid med detta enkla recept på saftig lax, krispig stekt kål och smakrika kantareller. Perfekt för en snabb och god middag!

För 4 personer

Ingredienser:

4 st portionsbitar laxfilé
200 g kantareller
1/2 st huvud savoykål, strimlad
1/2 st purjolök, skivad
Smör till stekning
Salt och peppar

Förberedelser: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 25 minuter

Instruktioner:

Stek kål och purjolök:
Strimla savoykålen och skiva purjolöken. Hetta upp en stekpanna med en klick smör och stek kålen och purjolöken på medelhög värme tills de mjuknar och får lite färg. Krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan.
Stek kantarellerna:
I samma stekpanna, smält ytterligare lite smör och stek kantarellerna tills de blir gyllenbruna och genomstekta. Krydda lätt med salt och peppar.
Stek laxen:
Värm upp en annan stekpanna med smör på medelhög värme. Stek laxfiléerna i cirka 3-4 minuter på varje sida, beroende på tjocklek, tills laxen är gyllenbrun och genomstekt. Krydda med salt och peppar.
Servering:
Lägg upp stekt kål och purjolök på tallrikar. Toppa med de stekta kantarellerna och laxfiléerna. Servera direkt och njut av denna enkla men smakrika rätt!

Perfekt både för vardagsmiddagar och när du vill imponera på gästerna med en enkel men lyxig rätt. Njut av varje tugga!

Köp färsk fisk i Stockholm – direkt till dörren

Våra recept är skapade med fokus på smak, kvalitet och råvaror du kan lita på. Letar du efter färsk fisk i Stockholm med omnejd? Hos Delikatessfisk.se kan du köpa fisk online och få den levererad hem – snabbt, kylt och utan krångel. Perfekt när du vill laga goda fiskrätter med råvaror av högsta klass.

Färsk fisk i Stockholm – direkt från hav till hem
Snabb hemleverans inom 1–3 dagar
Fri frakt vid köp över 999 kr
Alltid noggrant kontrollerade och kvalitetssäkrade råvaror

Slipp stressen i butik och laga dina favoritrecept med förstklassiga ingredienser. När du beställer från Delikatessfisk.se får du färsk fisk och skaldjur med hög kvalitet – perfekt för både vardag och fest.

Beställ din fisk i Stockholm med omnejd idag och njut av smaken i varje tugga.

Vi levererar även utanför Stockholm

Vi levererar regelbundet i Nyköping, Norrköping, Linköping, Enköping, Västerås, Örebro, Eskilstuna, Strängnäs, Uppsala, Gävle och i Dalarna.

Läs mer här →

Fler utvalda recept

Eggs Benedict med kallrökt lax

Se receptet här →