Grillad tonfisk med teriyakisås – fräsch och smakrik middag på 30 min

Njut av en smakrik och grillad tonfisk, penslad med teriyakisås för en härlig smakkombination av sötma och sälta. En läcker och hälsosam måltid för grillälskaren!

För 4 personer

INGREDIENSER

• 4 st tonfiskfiléer (ca 150-200 g vardera)
• 1 dl teriyakisås 
• 2 msk japansk sojasås
• 2 msk honung
• 2 st vitlöksklyftor
• Saft från 1 lime 
• 1 tsk riven färsk ingefära 
• Salt och svartpeppar 
• Olivolja
• Salladslök (till garnering)

Förberedelse: 10 minuter
Marinering: 30 minuter
Tillagning: 10 minuter
Total tid: 50 minuter

​​​​​​​

INSTRUKTIONER

• Förbered marinaden:
  I en skål, blanda teriyakisås, japansk sojasås, honung, finhackad vitlök, limesaft, riven ingefära, salt och svartpeppar. Rör om tills alla ingredienser är väl kombinerade.
• Marinera tonfisken:
  Lägg tonfiskfiléerna i en stor skål eller zip-lockpåse och häll marinaden över dem. Se till att tonfisken är helt täckt. Täck skålen (eller påsen) och låt marinera i kylskåp i minst 30 minuter, gärna längre för en mer intensiv smak.
• Förbered grillen:
  Förvärm grillen till medelhög värme (alternativt kan du använda en grillpanna på spisen). Pensla grillgallret eller pannan lätt med olivolja för att förhindra att fisken fastnar.
• Grilla tonfisken:
  Ta ut tonfisken ur marinaden och låt överskottsmarinaden rinna av. Grilla tonfisken i cirka 2-3 minuter per sida, beroende på filéernas tjocklek och din önskade stekgrad. Tonfisken bör vara grillad på utsidan men fortfarande saftig och lätt rosa i mitten. För en mer genomstekt tonfisk, grilla i ytterligare 1-2 minuter per sida.
• Låt vila:
  När tonfisken är färdiggrillad, ta bort den från grillen och låt den vila i några minuter innan servering för att bibehålla saftigheten.
• Servering:
  Servera tonfisken varm och garnera med hackad salladslök om så önskas. För en komplett måltid, servera med ris och broccoli.

Grillad tonfisk med teriyakisås är en läcker och hälsosam rätt som passar perfekt på sommargrillen eller när som helst på året när du vill njuta av en läcker asiatisk-inspirerad måltid. Smaklig måltid!