Gyllene pilgrimsmusslor med vitlök och timjan – enkel lyxrätt på 20 minuter

Succén ligger i enkelheten – dessa oemotståndliga gyllene pilgrimsmusslor i smör och timjan är perfekta för både vardagsmiddag och festliga tillfällen!

​​​​​​​För 4 person

INGREDIENSER

• 400 g pilgrimsmusslor
• 50 g smör
• 2-3 st kvistar färsk timjan
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• Salt och peppar efter smak
• 1 st citron

Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 20 minuter

​​​​​​​

INSTRUKTIONER

• Torka pilgrimsmusslorna med hushållspapper för att ta bort överflödig fukt. Krydda dem med salt och peppar på båda sidor.
• I en stor stekpanna, smält smöret på medelhög värme. När smöret börjar bubbla, tillsätt den finhackade vitlöken och timjan. Låt fräsa i cirka 1 minut tills vitlöken blir gyllene och doftar gott.
• Lägg pilgrimsmusslorna i pannan, se till att de inte överlappar varandra. Stek i 2-3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och lätt genomstekta. De ska vara fasta men inte överkokta, så håll ett öga på dem!
• Ta bort pannan från värmen och lägg upp musslorna på en tallrik. Pressa lite citron över musslorna.
• Servera direkt, gärna med en grönsallad eller ett gott bröd för att suga upp det läckra smöret.

Enkelheten i tillagningen låter de naturliga smakerna verkligen skina. Servera och imponera dina gäster eller skäm bort dig själv med dem här utsökta pilgrimsmusslorna!