Tonfisk med het nudelsallad – En kryddig och fräsch måltid

Smaka på en fräsch och kryddig kombination av saftig tonfisk och en het nudelsallad som är enkel att laga. Perfekt för dig som älskar lite sting i maten!

​​​​​Till 4 personer

INGREDIENSER

Tonfisk:

• 4 st tonfiskkotletter
• Olivolja (till stekning)
• Salt och peppar

Nudelsallad:

• 1 st förpackning äggnudlar
• 1 st polkabeta (strimlad)
• 1/2 st gurka (strimlad)
• 1 knippe blandsallad
• 1 kruka  färskkoriander
• Crema di balsamico (till topping)

Marinad:

• 1/2 st röd chili (finhackad)
• 1/2 st ingefära (riven)
• 1 st vitlöksklyfta (pressad)
• 4 msk olivolja
• 2 msk fisksås
• Saften från 1/2 citron

Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 25 minuter

 

INSTRUKTIONER

Marinad:

• Hacka chilin, riv ingefäran och pressa vitlöken. Blanda med olivolja, fisksås och saften från en halv citron.

Nudlar:

• Koka äggnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och blanda nudlarna med marinaden.

Sallad:

• Strimla polkabetan och gurkan. Blanda salladen, de marinerade nudlarna och grönsakerna i en stor skål.

Tonfisk:

• Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek eller grilla tonfiskkotletterna på medelhög värme i ca 2 minuter på varje sida, eller tills de fått fin yta men fortfarande är saftiga inuti. Krydda med salt och peppar.

Servering:

• Lägg upp salladen på tallrikar och placera tonfiskkotletterna ovanpå. Toppa med koriander, Crema di balsamico och servera med en halv stekt citron vid sidan av.
  

Njut av en frisk och kryddig smakupplevelse där mötet mellan den perfekt stekta tonfisken och den heta nudelsalladen garanterat kommer att bli en ny favorit på middagsbordet!