En enkel men elegant rätt där laxen bakas perfekt i ugnen tillsammans med smakrik broccoli, rosmarin och en frisk citronsmak – en måltid som både är hälsosam och smakrik!
För 4 person
INGREDIENSER
4 st laxfiléer (ca 200 g per filé alt. 2st 400 g)
500 g broccoli (skuren i buketter)
2 msk olivolja
2 kvistar färsk rosmarin
1 citron (skivad i klyftor)
Salt och svartpeppar
1 msk smör (för att pensla laxen)
Svarta och vita sesamfrön
Förberedelsetid: 10 minuter Tillagningstid: 20 minuter Total tid: 30 minuter
INSTRUKTIONER
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 200°C.
Förbered broccoli
Lägg broccoli i en ugnsform och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar, och blanda väl så att alla buketter är täckta.
Förbered laxen
Lägg laxfiléerna ovanpå broccolin i ugnsformen. Pensla laxen med smält smör och krydda med salt, peppar, sesamfrön samt några blad rosmarin. Lägg citronskivor runt laxen för extra smak.
Baka i ugnen
Sätt in ugnsformen i ugnen och baka i 18–20 minuter, eller tills laxen är genomstekt och flakar lätt när du testar med en gaffel.
Servera
Servera laxen med broccoli och garnera gärna med extra citronskivor och några blad färsk rosmarin för en vacker och aromatisk finish.
Denna ugnsbakade lax på broccoli med rosmarin och citron är både lättlagad och full av smak – en perfekt rätt för både vardag och fest!
Om oss
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur. Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
