En lyxig och enkel pastarätt med perfekt stekta pilgrimsmusslor, krämig gräddsås, champinjoner och en hint av chili. Perfekt för en festlig middag eller när du vill lyxa till vardagen
För 4 person
Förberedelsetid: 10 minuter
Marineringstid: 20-30 minuter
Total tid: 30-40 minuter (inklusive marinering)
Förbered fisken: Lägg göskuberna i en skål och häll över limesaften. Se till att fisken täcks helt av limejuicen, eftersom den kommer att ”tillaga” fisken genom syran. Låt fisken marinera i kylskåp i ca 20-30 minuter tills den blivit vit och ogenomskinlig.
Blanda ingredienser: När fisken är färdigmarinerad, tillsätt de skalade räkorna, mangon, rödlöken, tomattärningarna, chilin och den hackade koriandern.
Smaksätt: Tillsätt olivolja och smaka av med salt och peppar. Om du vill kan du även lägga till avokado för extra krämighet.
Servering: Rör om försiktigt så att alla ingredienser blandas jämnt. Servera cevichen kall, gärna med tortillachips eller på en bädd av sallad.
Avnjut denna uppfriskande ceviche som en förrätt eller tilltugg, fylld med fräscha smaker och en perfekt balans mellan syra, sötma och hetta!
Delikatessfisk grundades 2014 av Kenny Westerdahl, som har över 15 års erfarenhet av fiskbranschen. Tillsammans med sin sambo Jessica driver han familjeföretaget med fokus på hög kvalitet, personlig service och ett brett utbud av delikatesser från havet.
Vi jobbar endast med fisk och skaldjur som är av bästa kvalité. Antingen från Norska båtar, Göteborgs fiskauktion eller med märkningen MSC och ASC.
All vår fisk handlas in lokalt i Sverige från fiskauktion i Göteborg eller direkt från Norska båtar. På så sätt kan vi enkelt säkra upp leveranskedjan och därmed kvalitén. Vi är med i hela processen från inköp till att fisken blir filéad och vaccumförpackad och hela vägen till vårt lager för vidare leverans hem till er.
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur.
Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
”Hemlösa är samhällets absolut svagaste, ödmjukaste, fattigaste och mest röstlösa” – Kavian Ferdowsi
Vill ni också hjälpa eller bli månadsgivare?
Klicka på bilden (hemlösa.se) eller ta kontakt med Kavian Ferdowsi
DELIKATESSBILEN I SVERIGE AB — 2025 Alla rättigheter reserverade
Färsk fisk av saluhallskvalité – direkt hem till din dörr.
