Leverans: 1-3 dagar (Stockholm)

Fri leverans i hela Stockholm!

Färsk fisk direkt hem till din dörr.

Fri leverans i hela Stockholm!

Tips!

  • Om du vill ge hälleflundran en rökig smak, prova att grilla filéerna istället för att steka dem.
  • För extra smak, lägg till avokado, gurka eller rädisor i grönsaksbädden.
  • Byt ut citronsaft mot vitvinsvinäger

Hälleflundra på grönsaksbädd – fräsch fiskrätt med persiljedressing

Saftig stekt hälleflundra serverad på en krispig bädd av ruccola, rödkål och tomater, toppad med en lätt och smakrik dressing – en perfekt måltid för varje tillfälle!

​​​​​​​För 4 person

INGREDIENSER

  • 800 g hälleflundrafilé (ca 200g per person)
  • 2 msk olivolja
  • 15 g smör
  • Salt och peppar efter smak
  • 200 g ruccola
  • 200 g rödkål, fint strimlad
  • 200 g körsbärstomater, halverade

Dressing:

  • 1 dl färsk persilja, hackad
  • 3 msk olivolja
  • 2 msk citronsaft (eller vitvinsvinäger)
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 liten vitlöksklyfta, finhackad (valfritt)
  • Salt och peppar efter smak

Förberedelse tid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 25 minuter

​​​​​​​

INSTRUKTIONER

  • Gör dressingen: I en skål, kombinera hackad persilja, olivolja, citronsaft, dijonsenap och vitlök. Smaka av och justera kryddningen vid behov.
  • Förbered grönsaksbädden: I en stor skål, blanda ruccola, strimlad rödkål och halverade körsbärstomater. Blanda med dressingen.
  • Stek hälleflundran: Hetta upp olivoljan och smör i en stekpanna på medelhög värme. Krydda hälleflundrafilén med salt och peppar. Stek filén i ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills fisken är gyllenbrun och har en innertemperatur på ca 44 grader.
  • Servering: Lägg upp grönsaksblandningen på tallrikar och placera den stekta hälleflundran ovanpå. Toppa med hackar persilja.

Denna fräscha sallad med persiljedressing ger en härlig grön och fräsch smak som kompletterar hälleflundran perfekt och lyfter hela rätten. Klyftpotatis passar även utmärkt till. Smaklig måltid!

Köp färsk fisk i Stockholm – direkt till dörren

Våra recept är skapade med fokus på smak, kvalitet och råvaror du kan lita på. Letar du efter färsk fisk i Stockholm med omnejd? Hos Delikatessfisk.se kan du köpa fisk online och få den levererad hem – snabbt, kylt och utan krångel. Perfekt när du vill laga goda fiskrätter med råvaror av högsta klass.

 

  • Färsk fisk i Stockholm – direkt från hav till hem
  • Snabb hemleverans inom 1–3 dagar
  • Fri frakt vid köp över 999 kr
  • Alltid noggrant kontrollerade och kvalitetssäkrade råvaror

 

Slipp stressen i butik och laga dina favoritrecept med förstklassiga ingredienser. När du beställer från Delikatessfisk.se får du färsk fisk och skaldjur med hög kvalitet – perfekt för både vardag och fest.


Beställ din fisk i Stockholm med omnejd idag och njut av smaken i varje tugga.

 

Vi levererar även utanför Stockholm

Vi levererar regelbundet i Nyköping, Norrköping, Linköping, Enköping, Västerås, Örebro, Eskilstuna, Strängnäs, Uppsala, Gävle och i Dalarna.

Läs mer här →

Fler utvalda recept

Favorit scampispett med Tiger Sauce

Se receptet här →

Eggs Benedict med kallrökt lax

Se receptet här →

Stekt lax med krispig savoykål och kantareller

Se receptet här →

Ugnsbakad lax med honung, örter och citron

Se receptet här →