Fri leverans i hela Stockholm!
Färsk fisk direkt hem till din dörr.

Teriyakilax med sparris

För 4 personer

INGREDIENSER

  • 4 st laxfiléer (ca 150-200 g st)
  • 1/2 kopp teriyakisås
  • 2 msk japansk sojasås
  • 2 msk honung
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 msk sesamfrön
  • 1 knippe sparris
  • 1 msk olivolja
  • Salt och svartpeppar efter smak

INSTRUKTIONER

  • Börja med att förbereda marinaden genom att blanda teriyakisås, japansk sojasås, honung, pressad vitlök och riven ingefära i en skål.
  • Lägg laxfiléerna i en marinadpåse eller en stor skål och häll över marinaden. Se till att laxen är jämnt täckt. Låt laxen marinera i kylskåpet i minst 30 minuter, eller helst över natten för bästa smak.
  • När laxen har marinerat klart, förvärm ugnen till 200°C. Placera laxfiléerna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
  • Grilla laxen på eller tillaga i förvärmad ugn i ca 12-15 minuter, eller tills den är genomstekt och har fått en fin glansig yta. Under tiden, pensla laxen med den återstående marinaden några gånger för extra smak.
  • När laxen är klar och strö över sesamfrön. Llåt den vila i några minuter innan servering.
  • Förbered sparrisen genom att skära av de träiga ändarna.
  • Värm upp olivoljan i en stekpanna eller grillpanna på medelhög värme.
  • Grilla sparrisen eller stek i pannan i ca 5-7 minuter, eller tills den är mjuk men fortfarande krispig.
  • Krydda sparrisen med lite salt och svartpeppar efter smak.
Detta recept ger en härlig kombination av söta och salta smaker från teriyaki marinaden och den färska och krispiga sparrisen. Perfekt för en festlig middag eller en vardagsmiddag. Smaklig måltid!