Vi använder både egna cookies och tredjepartscookies.
Cookies används till:
Nödvändiga funktioner på webbplatsen
Statistik och webbanalys
Marknadsföring
Generella
Nödvändiga cookies hjälper med att göra vår webbplats mer användbar genom att aktivera grundläggande funktioner,
så som sidnavigering och övrig funktionallitet för användarupplevelsen.
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt.
Statistiska
Statistiska cookies hjälper oss att förstå hur besökarna interagerar med webbplatsen genom att samla in och rapportera information.
Informationen används t ex för att kunna förbättra användarens upplevelse på webbplatsen.
Marknadsföring
Vi använder marknadsföringscookies till att spåra besökare gränsöverskridande på olika webbplatser, både vår och tredje part.
Syftet är att visa dig annonser som är relevanta och engagerande och därmed mer värdefulla för oss och tredjepartsannonsörer.
Upplev en symfoni av smaker med saftig vitlöksmarinerad lax, ackompanjerad av rostade tomater för en måltid som är både läcker och lättlagad. En smakfull hälsobomb!
För 4 personer
INGREDIENSER
Vitlökslaxen:
4 st laxfiléer
4 st vitlöksklyftor
Saft från 1 citron
Salt och svartpeppar
Olivolja
Potatispurén
800 g potatis
4 msk smör
1 dl mjölk eller grädde
Salt
Ugnsrostade tomater och lök
12 st körsbärstomater
2 st gullökar
Olivolja
Salt och svartpeppar
Färsk rosmarin
INSTRUKTIONER
Förvärm ugnen till 200 grader.
Börja med att förbereda potatispurén. Skala och skär potatisen i mindre bitar, koka sedan i saltat vatten tills den är mjuk och går lätt att mosa. När potatisen är klar, häll av vattnet och lägg tillbaka potatisen i kastrullen.
Tillsätt smör och mjölk eller grädde i kastrullen med potatisen. Mosa potatisen med en potatismosare eller en stavmixer tills den är slät och krämig. Smaka av med salt efter smak. Håll varm.
Skär löken i fyra delar och placera med tomaterna och hälften av rosmarinen på en ugnsplåt. Ringla över lite olivolja och krydda med salt och svartpeppar. Rosta i ugnen i cirka 20-25 minuter.
Under tiden, förbered vitlökslaxen. Lägg laxfiléerna på en ugnsfast form. Blanda finhackad vitlök, citronsaft, salt, peppar och lite olivolja i en skål. Pensla laxfiléerna med blandningen.
Grilla laxen i ugnen i cirka 15-20 minuter, eller tills den är genomstekt och har fått fin färg.
När allt är klart, servera vitlökslaxen med potatispurén och ugnsrostade tomater och lök.
Garnera med resten av den färska rosmarinen om så önskas.
Om oss
Vi är en av Stockholms största hemleverantörer av fisk och skaldjur. Med flera tusen nöjda kunder erbjuder vi alltid exemplarisk service till kunderna och den allra högsta kvalitén på varorna.
